民以食为天，食以安为先，食品安全重于泰山。建设高质量校园餐饮，实现教学与服务的“共成”理念，让社会满意、家长放心、学生舒心是食堂工作的宗旨，更是学院后勤服务部门的追求。10月16日下午，学院召开学生伙食工作会议，后勤管理处负责人李忠、副处长俞庆刚、一、二、三号食堂经理及后勤管理处、校园管理中心、学生处、团委部分工作人员和部分教师代表、学生代表参加了会议。伙食科科长彭立江主持会议。
会议围绕学生食堂的饮食安全、菜品味道、环境卫生等内容进行讨论，听取学生代表提出的意见和建议。经广泛交流，收集到学生建议主要集中在“部分档口菜品新鲜程度”、“餐具质量”、“食堂环境卫生”及“食堂工作人员个人卫生”等几个方面，学生认为食堂的饭菜口味、服务、环境、卫生等方面整体令人放心。对于大家提出的意见，食堂经理们都有针对性地一一解答，并现场部署了整改时间和整改要求。
会上，李忠就切实抓好食品卫生安全，切实守护好全校广大师生“舌尖上的安全”提出三项具体要求。一是食品安全问题必须做到警钟长鸣，常抓不懈。牢牢树立食品卫生安全意识，把食品卫生安全落实到行动上来，切实提高餐饮服务质量；二是持续加强领导，落实食品安全主体责任。严把食材采购、验收、加工、留样等环节关口，守好食品安全底线；三是加强食堂管理，食堂每一位从业人员都要树立主人翁意识，主动担当作为，切实做好餐饮保障服务工作，做好“三个注重”，即：注重服务的细节问题，细节决定成败，包括食品安全各环节的细节问题；注重言行举止，礼貌待人，所有食堂工作人员要形成习惯；注重卫生死角，细小疏忽可能导致大问题发生。李忠表示，要建立责任追究制度，做到失职追责。俞庆刚强调食堂一定要做好为师生提供性价比高的餐饮服务。安全消防科科长李欣峰强调了食堂消防安全工作的重要性，要求做好消防安全工作。
学院今后将进一步加强改善学生餐的质量，安全第一，健康美味，持续提升品质，做好食堂食品安全工作。（撰稿/李建伟 编辑/张慧明 审核/姜彪）
